Als je het hebt over luxe comfortfood dan is een pasta met truffelsaus wel aan de winnende hand. Een maaltijd die het altijd goed doet als je visite krijgt, je een romantische avond organiseert of jezelf eens goed mag trakteren. Het hoeft niet moeilijk te zijn, want onderstaand recept kan iedereen maken en kost je…
Als je wel eens in Denemarken bent geweest dan heb je vast wel eens die rijkelijk belegde broodjes zien liggen. Wat voor brood precies? Nou, als je dat nog kunt zien liggen, dan zie je dat het roggebrood is (rugbrød). Ben je geen liefhebber? Laat je dan niet misleiden, want van de smaak van het…
Vandaag nemen we een niet meer zo heel nieuw kookboek onder de loep, wat misschien wel erg handig is voor de liefhebber van gezond, maar lekker eten. Vrolijk, lekker en gezond: dat is wat dit kookboekje, want groot istie niet, uitstraalt. Kijk je mee? Inmiddels hebben we de tweede helft van het jaar bereikt. Dat…
Altijd wat in huis hebben waar je iets lekkers van in elkaar kunt flansen voor op de eettafel die avond. Daardoor wordt het gemakkelijk op momenten waarop boodschappen doen eigenlijk geen optie is. Of voor als er onverwacht visite mee eet. Dan wil je liever niet je noodvoorraad plunderen. Wel wil je vaak iets met…
Als je veel bladerig onkruid in je tuin hebt of ziet liggen langs de kant van de weg bijvoorbeeld, dan is de kans groot dat het Zevenblad is. In plaats van je eraan te ergeren, kan je er ook iets leuks mee doen, namelijk zelf pesto maken. Van dit type onkruid kan dat veilig en…
In kookboeken land is de keuze oneindig. Te vaak heb ik een miskoop gedaan, waarbij een kookboek voor mij gewoon niet helpend is. Bijvoorbeeld omdat de benodigde ingrediënten altijd duur zijn of omdat de recepten een halve dagtaak omvatten. Dan val ik terug op the Oldies But Goodies. Sommige dingen kunnen nou eenmaal niet vervangen…
Gister stond ik me te vergapen aan de verspakket keuze in de Lidl. Ook deze supermarkt lijkt de trend goed opgepikt te hebben, met weer net wat andere maaltijden dan bijvoorbeeld Albert-Heijn. Niet voor het eerst, zag ik een pakket liggen waarvan het lijstje van “zelf toevoegen” net zolang was als mijn hele lijstje aan…
De ultieme tip voor als je er niet van houdt om restjes weg te gooien. Zoals voor vrekkers, voor duurzaamheidsliefhebbers of voor hobby koks: Gooi de schillen van groenten niet weg, maar trek er bouillon van! Hetzelfde kan je doen met restjes van groenten. Bijvoorbeeld die kwart wortel die je anders overhoudt totdat ‘ie begint…
Dit is het 7e en dus het laatste recept van het budgetvriendelijke weekmenu op dit blog. Alles was gevarieerd, makkelijk en leuk om te koken. We sluiten de week af met een Italiaanse zondagse maaltijd. Echt comfortfood, waarbij we er met dit recept voor zorgen dat je toch de nodige vitamines binnenkrijgt. Risotto in groentesaus….
Kleurrijk, gezond en lekker. Dag 6 van het weekmenu en we etennn…. Shakshaku, oftewel ‘een mengsel’. Dit Oosterse eenpansgerecht, waarvan de oorsprong onduidelijk is, bestaat dan ook uit een kleurrijk mengsel van groenten en ei. Kosten van het hele weekmenu zitten rond de €50,-. Onderstaand heb ik hele zakken groenten meegenomen in de prijsberekening. Dat…