Het gezonde kookboek van Sandra Ysbrandy

Vandaag nemen we een niet meer zo heel nieuw kookboek onder de loep, wat misschien wel erg handig is voor de liefhebber van gezond, maar lekker eten. Vrolijk, lekker en gezond: dat is wat dit kookboekje, want groot istie niet, uitstraalt. Kijk je mee?

Inmiddels hebben we de tweede helft van het jaar bereikt. Dat blijft confronterend. Voor iedereen die doelen heeft gesteld is dit dan ook een goed moment om terug te kijken op zijn goede voornemens en er met hernieuwde energie voor te gaan. Het is haast een cliché te noemen, maar voor velen zal gezonder loeven ieder jaar weer een doel zijn. Zo ook voor mij en daarom heb ik dit boek aangeschaft.

Waarom het kookboek “Eet beter, niet minder”?

• De titel is wel erg aanlokkelijk; wie wil dat nou niet?!
• Het is een dun kookboek, wat betekent: makkelijk om dingen op te zoeken.
• Vrolijke opmaak
• De schrijfster is bekend van tv. Sandra Ysbrandy is kokkin bij het programma: “Kook mee met Max”. Daarin draagt zij ‘vintage’ jaren ’50 á ’60 type jurken tijdens het koken! Zo ben ik fan geworden.

Eet beter, niet minder in beeld

Het boek bevat in totaal 54 recepten. Van zelfgemaakt ijs tot complete gerechten. De kaft heeft het over 7 stappen naar een gezonder, slanker en energieker lichaam.

Die stappen gaan over wat er allemaal wel en niet in je gerechten hoort te zitten om ze gezond te maken. Iedere stap bevat een aantal recepten. Sommige gaan over bijgerechten of zelf sausjes maken en andere zijn complete maaltijden. De recepten in dit boek bevatten de voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Het consumeren van bijvoorbeeld snelle koolhydraten wordt vermeden. In Jip en Janneke taal wordt uitgelegd waarom. Op iedere bladzijde staat een andere simpele uitleg over waarom een bepaalde voedingssoort goed voor je is.

Het zijn allemaal kleurrijke recepten die geschikt zijn om op een normale dag voor je gezin te koken, of voor jezelf natuurlijk. Het voordeel van dit boek is dat het overzichtelijk en compact is, zodat je niet eerst een uur lang het boek moet doorspitten voordat je uiteindelijk een recept vindt waar je vervolgens ook nog 100 dure ingrediënten voor moet kopen. Inmiddels heb ik alle recepten een of meerdere keren gekookt en alles is prima te doen qua prijs, tijd en beschikbaarheid van de benodigdheden.

Het nadeel van zo’n boekje is natuurlijk altijd dat je het ook snel allemaal al hebt gemaakt. Nu zijn het wel recepten die je vaker kunt maken. Echt alledaagse dingen van ontbijt tot dessert en zelfs de snackjes voor ’s avonds. Het boek begint met een challenge voor als je aan de slag gaat met de behapbare (no pun intended) stappen om een gezond voedingspatroon te creëren. Zelf heb ik die niet gedaan, omdat ik altijd al zo leef, maar ook dan, voor de gevorderde gezonde eter, is het een goede aanvulling voor je kookboekenplank.

Conclusie

Eet beter, niet minder is een leuk en motiverend kookboek voor de liefhebber van gezond, maar wel lekker eten. Als je al thuis bent in die tak van koken dan zal er niks nieuws in staan. Desondanks kan het voor de prijs wel uit. Te koop via de website van de auteur en kokkin of tweedehands via Bol.